每一个行业都有这样一个品牌，它的存在就是一种风向标。它卖得好，整个行业都不太差;整个行业都不景气了，它依旧是其中卖得最好的那一批。它是一面旗帜，也是最早面对市场检测的勇士，是探听市场情况的斥候。

对于手机行业，苹果是这样的旗帜;对于新茶饮行业，喜茶是这个备受关注的目标;而对于植物肉来说，多个明星投资人看好的 Beyond Meat 是最闪闪发光的明星公司。

可惜现在光芒暗淡。预计收入持续下跌，裁员风波不停，就连 COO 都因为在路上和别人发生冲突，咬对方鼻子而被捕，他也因此成为了前 COO。

▲Beyond Meat 前 COO 在看完比赛后「路怒症」攻击他人鼻子

Beyond Meat，超越不了市场的预期

没有什么比裁员更能说明一家公司的经营状况堪忧了。裁员通常意味着原有业务的进展不够顺利，只能尽力缩减成本过冬，人力也是这种被裁减的部分成本。

在 10 月 14 日的一份监管文件中，Beyond Meat 将裁减全球 19% 的员工。这 200 名左右的员工将在年底裁撤完毕，以帮助公司在 2023 年实现正向现金流。

从明星公司变成裁员公司，一切都只是因为 Beyond Meat 原来卖的人造肉不受欢迎了。

或者说受欢迎的热潮已经过去了，现在人们开始用脚投票——大家觉得这些人造肉不仅昂贵且味道一般，那些高大上的概念不足以让普通消费者继续购买，也不足以让大公司继续合作。

没有谁能比 Beyond Meat 更清晰的知道自己已经不再受欢迎的事实。在花团锦簇时，Beyond Meat 给 2022 年定下的目标是预期净收入在 4.7-5.2 亿美元。当 2022 年已经过了大半的时候，公司根据已有的数据预计 2022 年净收入应该在 4-4.25 亿美元。

▲ 美国超市一角，其他肉大部分售罄，Beyond Meat 还有很多余量

比这个更直观的变化是 2022 年第三季度的净收入变化，刚过去的第三季度净收入为 8200 万美元，比去年同期下降约 23%。这意味着今年的 Beyond Meat 失去了五分之一的受众。

这个市场越发饱和也是 Beyond Meat 收入减少的重要原因。成立于 2009 年的 Beyond Meat 属实赶上了好时候，明星投资人本身具有的光环效应和技术的成熟恰逢其时，品牌打着更加环保，相同美味的旗号，获得了不少消费者的青睐。

但做人造肉的从来不只有一家。Beyond Meat 身后一直有野心勃勃的追赶着 Impossible Foods——刚因为市场的变化推迟了上市。美国最大的肉类加工公司泰森食品，JBS 、嘉吉、雀巢在内的大公司也一直在投资植物性蛋白质和实验室培育的肉类。

前面有易变的用户和定位高度相似的竞争对手，后面是已经经营了多年的老牌巨头。最终「人造肉第一股」Beyond Meat 还是没能证明自己，股票被看涨几年后，在 2022 年下跌了 50% 以上。